Descrizione

Le nostre zucche vengono selezionate a mano, raccolte al giusto grado di maturazione per essere poi lavorate freschissime secondo un’antica ricetta locale. La lavorazione artigianale di alta qualità ne preserva la genuinità, senza aggiunta di conservanti o coloranti chimici, ne preserva il sapore autentico. Vengono sbollentate in una soluzione acidulata di aceto bianco, vino bianco, sale, zucchero, invasate e pastorizzate a temperatura controllata per garantire l’eliminazione di eventuali tracce botuliniche. Le zucche utilizzate per la trasformazione sono esclusivamente stagionali e l’olio impiegato per la conservazione è un extravergine di oliva di produzione propria Biologico. Peso Netto 280 G. Senza conservanti.

Ingredienti: Zucca, Aceto di Vino Bianco, Vino Bianco, Olio Extravergine Oliva, Peperoncino, Sale, Origano.

Tabella Nutrizionale (valori medi per 100 g di prodotto):

– Energia: 915 KJ / 220 Kcal

– Grassi: 21,6 g

– Di cui acidi grassi saturi: 3,3 g

– Carboidrati: 4,0 g

– Di cui zuccheri: 3,5 g

– Fibre: 3,0 g

– Proteine: 0,6 g

– Sale: 1,5 g